La cucina tradizionale sarda
Ingredienti semplici ed originali, le cui tecniche di preparazione variano di zona in zona, caratterizzano la cucina sarda che è espressione dell'arte culinaria sviluppata in Sardegna, caratterizzata dalla sua varietà, nonché dallo sviluppo degli apporti e dei contatti con le diverse culture mediterranee. L'isola offre un'ottima cucina di tipo mediterraneo; sia cucina di mare che pastorale e contadina. Tipologie che rispecchiano il forte attaccamento alla tradizione, alla propria terra ed alle proprie origini. La qualità dei prodotti, preparazione e gusto delle pietanze, con sapori forti ed, allo stesso tempo, delicati, hanno un valore che va oltre la bontà e sono retaggio di una storia millenaria.
