Proponiamo piatti tipici sardi ed orgolesi, preparati con le materie prime locali e di stagione. Dal famoso porcetto al mirto (cotto secondo l’antica ricetta dei pastori), ai culurgiones ed alle sevade fatte in casa, vi faremo assaporare il gusto della vera tradizione culinaria sarda.
Il nostro ristorante ospita più di 600 coperti, in una location immersa nella natura delle campagne di Orgosolo. Organizziamo cerimonie ed eventi curando nei minimi dettagli sia il menù che l’allestimento della sala, per regalarvi la vostra giornata speciale.
Ai Monti del Gennargentu è anche un piccolo albergo. Disponiamo infatti di 7 camere da letto arredate in stile sardo, per offrire ai nostri ospiti la possibilità di alloggiare in comodità, godendosi il relax dato dalla natura circostante. La mattina potrete gustare una buona colazione presso la sala ristorante.
Ristorante:
I Piatti Tipici
Nel nostro ristorante proponiamo i piatti tipici della tradizione sarda ed orgolese. Ti facciamo gustare il sapore autentico della tradizione, con antipasti di salumi e carne arrosto, il tutto proveniente da allevamenti della zona.
Le Cerimonie
Organizziamo matrimoni ed eventi, curando nei minimi dettagli sia il menù che l’allestimento della sala. Rendiamo speciale la vostra festa.
Albergo in formula Bed and Breakfast:
Le Camere
Le camere sono arredate in stile sardo ed ognuna dotata di bagno privato interno. La loro posizione le vede isolate dal resto del locale e circondate dal verde, per garantirvi asoggiorni di massimo relax.
La Colazione
Il pernottamento è in formula bed and breakfast, che vede compresa un’ottima colazione da gustare al mattino presso la sala ristorante.
La ricerca e l’attenta selezione delle migliori materie prime della nostra isola ci permette di dar vita a menù costantemente suggeriti dallo scorrere delle stagioni, nuove formule espressive della gastronomia locale.
Il tradizionale porcetto al profumo di mirto cotto al forno secondo l’antica ricetta dei pastori, i culurgiones fatti a mano, i ricchi sapori di salumi e formaggi.
La nostra cucina nasce dal perfetto e originale connubio di prodotti e sapori offerti dalla nostra terra: ogni piatto racconta il suo legame con il territorio, ricette tipiche e antiche identità interpretate e personalizzate per farvi conoscere e apprezzare la sua nuova cucina sarda e mediterranea.
Gli antipasti
I migliori salumi che la sardegna in modo naturale possa offrire: Il prosciutto di cinghiale, la salsiccia di maiale, lo speck.
I primi piatti
Le ricette della nonna per la preparazione dei ravioli e culurgiones arricchiti dalla fantasia dei nostri chef.
I secondi piatti
L'immancabile porcetto cotto allo spiedo sempre presente e unico nei suoi profumi e sapori.
I vini
Le migliori cantine della sardegna, il celebre Cannonau, Il Vermentino senza dimenticare l'ottimo vino "Maison".
I Formaggi
La selezione fra i migliori formaggi sardi dal Pecorino stagionano alla crema di formaggio fino alla ricotta ovina.
I Dessert
La Seadas
la regina del fine pasto con il miele o lo zucchero la croccantezza della sfoglia fatta a mano il profumo del formaggio fresco.
Ristorante Hotel AI Monti del Gennargentu ad Orgosolo [Nuoro]
3 valide ragioni per cui conviene.
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