Un viaggio alla scoperta del territorio per vivere esperienze ed emozioni.
Viaggiare è sempre una buona idea.
Il luogo perfetto per chi ama l'arte!
Ingredienti
1 kg di agnello;
8 carciofi;
cipolla;
aglio;
prezzemolo;
olio extravergine d'oliva;
sale.
Preparazione
In un tegame abbastanza capiente, fate rosolare con un po’ d’olio, un trito d’aglio, prezzemolo e cipolla, la carne d’agnello tagliata a pezzi, unite poi mezzo bicchiere d’acqua e salate;
Nel frattempo pulite i carciofi, eliminate le foglie dure, spinateli e tagliateli a spicchi;
Aggiungeteli ora alla carne d’agnello;
Fate continuare la cottura, senza coperchio, a fuoco lento, fino a quando l’acqua non sarà evaporata;
Pagina di informazione turistica, culturale ed ambientale del Comune di Tratalias.
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